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Costillas de cerdo a la miel Ingredientes: 1 kg. de costillas de cerdo en tiras 3 cucharadas de jerez seco 4 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de miel 2 cucharaditas de mostaza de Dijón 2 cucharadas de aceite de oliva 4 dientes de ajo Elaboración: En un cuenco mezclar tres cucharadas de jerez con tres cucharadas de salsa de soja. Introducir las costillas, impregnar bien por todas partes, tapar y meter en la nevera durante una hora. En otro recipiente más pequeño mezclar la miel con el resto de la soja y la mostaza y añadir un par de cucharadas de agua. En una parrilla o sartén ancha calentar el aceite y salterar los ajos bien picaditos apenas unos segundos. Sacar las costillas de la marinada, sacudirlas un poco para que suelten el exceso de líquido y freír unos tres minutos. Subir el fuego, añadir la mezcla de miel y soja y dejar hacer unos 10 minutos más hasta que las costillas estén bien rustidas. ...

TRASTRORNOS DE ANSIEDAD SECUNDARIOS A PROBLEMAS NEUROLÓGICOS Dr.Arturo Morlet Barjau Muchas condiciones neurológicas  que afectan estructuras neuroanatómicas específicas pueden ocasionar síntomas o trastornos de ansiedad . Las regiones asociadas con estos síntomas son las temporolímbicas, striatum y la corteza prefrontal  La enfermedad de Alzheimer , los infartos cerebrales, la enfermedad de Parkinson , la esclerosis múltiple  y la epilepsia, son los problemas neurológicos asociados con mayor frecuencia a problemas ansiosos. La prevalencia de ansiedad en estos grupos de pacientes varía ampliamente de acuerdo a la metodología de los estudios, los criterios diagnósticos utilizados y la comorbilidad con problemas depresivos; situaciones clínicas que muchas veces son difíciles de separar.   En pacientes con epilepsia   los trastornos de ansiedad han sido poco considerados en comparación con los cuadros depresivos .Muchos pacientes reportan m...